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香港中文大學（中大）日前舉行劉達泉華人腦衰退疾病科研中心（研究中心）命名典禮。研究中心承蒙劉達泉先生慷慨捐助，將致力為本地華人研發嶄新的診斷方法與治療策略，以應對與年齡相關的常見腦退化疾病。命名典禮由中大校長盧煜明教授、捐款人華創國際實業有限公司董事長劉達泉先生、劉耀東先生，以及劉達泉華人腦衰退疾病科研中心主任兼中大莫慶堯醫學教授莫仲棠教授共同主持。

應對香港與年齡相關的腦部疾病負擔

腦退化疾病會嚴重影響患者的認知或活動功能、自理能力、生活質素及壽命。阿茲海默症和腦小血管病等常見腦退化疾病的最主要風險因素是年齡增長。隨著香港人口迅速老化，這些腦退化疾病的患病率預計在未來30年內增加兩至三倍。因此，制定有效的預防策略對香港、國家、以至全球人類至關重要。

有見及此，中大在劉達泉先生的支持下成立研究中心，旨在推動與腦退化疾病相關的研究及治療發展。研究中心將開展大型項目，致力研發針對華人早期阿茲海默症及腦小血管病的簡易篩查方法，並研究一種抗糖尿病藥物對延緩早期腦小血管病進展的療效及安全性。研究成果有望減輕因人口老化與腦衰退疾病所帶來的巨大負擔。

盧教授感謝劉先生的捐助，並表示：「我們由衷感謝劉先生慷慨解囊，協助中大成立研究中心，一同推動腦退化症研究，加深對華人阿兹海默症的了解。我們期望研究中心開拓新學術領域，將研發的檢測方法普及化，讓患者得到及時治療。另外，我們亦希望提高公眾對認知障礙症的認識，鼓勵市民關注腦健康。」

研發可負擔且易普及的早期阿茲海默症及腦小血管病檢測方法

過往的研究顯示，阿茲海默症和腦小血管病的病理變化，會逐步於數年至十多年内影響大腦，導致繼發性腦部退化，最終引發認知障礙等嚴重症狀。近期臨床研究表明，若能在疾病的亞臨床或輕微症狀階段及早識別並介入治療，或可延緩疾病及相關症狀的發展。

雖然現時的正電子掃描和腦脊髓液檢查等方法能有效檢測阿茲海默症，但成本高昂、具侵入性，且不易普及至廣泛臨床應用。而磁力共振雖能檢測腦小血管病，但同樣成本較高且可及性較低。為應對這些挑戰，中大醫學院研究團隊正與深圳灣實驗室合作，研發簡單、安全且易於普及的生物標記，以便進行腦部健康評估、早期阿茲海默症及腦小血管病檢測，並監測疾病進展及治療效果。

莫教授闡釋：「研究中心將建立50至85歲、具輕度認知障礙症狀的華人群組。在收集到的各種臨床、多模式影像（視網膜、磁力共振、正電子掃描）和血液數據中，我們將利用最先進的人工智能技術並基於視網膜影像數據開發新型人工智能模型，用於早期阿茲海默症和小血管病的檢測。視網膜是大腦的延伸，其影像能夠反映與阿茲海默症及腦小血管病相關的腦部變化。透過人工智能技術分析視網膜影像，可提供高成本效益且易於普及的檢測方式，有助在社區層面及早發現和治療阿茲海默症與腦小血管病，從而延緩認知障礙症的發展。」

開發腦小血管病的新型療法

至於腦小血管病的治療領域，研究中心將探索創新方法重新定位藥物功能。腦小血管病不但會增加認知障礙、步態不穩和抑鬱症狀的風險，亦會增加患上中風或阿茲海默症的機會。然而，至今仍缺乏針對腦小血管病的藥物治療。

中大醫學院最近的動物研究顯示，一種治療糖尿病的藥物「胰高血糖素樣肽-1受體促效劑」（GLP-1 RA）能逆轉與衰老相關的腦小血管病。因此，研究中心將進行臨床試驗，探討這類藥物在減緩早期腦小血管病進展中的有效性及安全性，為未來的診斷與治療帶來新的突破。

（轉載自中大新聞中心）

香港中文大學（中大）獲贈蔡梁桂釗女士超過四億港元的遺贈。中大於2025年3月7日舉行捐贈儀式，以銘謝蔡梁桂釗女士慷慨捐贈。蔡梁桂釗女士為已故中大醫學院創院院長蔡永業教授的太太，遺贈將用作支持蔡永業腦神經科學研究所發展，為神經科學研究帶來更多新突破。

蔡教授伉儷熱衷於教育及慈善事業，對中大貢獻殊偉。在成立中大醫學院時，蔡教授高瞻遠矚，為學院奠下紮實基礎，培育多代仁心仁術的醫護人員，對香港醫療發展有深遠影響。蔡女士同樣致力推動醫學研究，對中大蔡永業腦神經科學中心的成立功不可沒。

捐贈儀式上，中大校董會主席查逸超教授和中大校長盧煜明教授接獲由蔡梁桂釗遺贈執行人梁穎思女士和傅景元女士簽署的捐贈文件，並由前中大校長李國章教授、中大校董會成員張宇人議員、中大蔡永業腦神經科學研究所所長高浩教授，以及一眾中大成員及嘉賓見證。

查教授表示：「蔡教授伉儷不單是中大的捐助者，更是我們大家庭的一份子。他們的遠見和貢獻長留我們心中，鼓勵著我們繼續進步。蔡女士樂善好施，將其大部分遺產指定捐贈予蔡永業腦神經科學研究所，體現她對推進神經科學研究及造福人類的堅定承諾。」

盧教授表示：「蔡教授伉儷對中大展現了非凡的奉獻精神。中大致力為下一代提供世界一流的教育，開拓嶄新研究領域。我們將繼續培育人才，促進突破性研究，並於不同領域開展世界級研究項目，將他們慷慨捐贈的精神發揚光大。」

高教授表示：「作為所長，我希望構建能引領神經科學領域前沿發展的環境，並透過結合人工智能、合成生物學和基因工程等領域的最新工具與智慧，推動突破性研究。我衷心期盼，隨著時間的推移，蔡永業腦神經科學研究所的科學貢獻將獲得世界的認可，使這所研究所成為蔡永業教授伉儷的重要傳承。」

梁女士和傅女士分享了蔡教授伉儷生前的點滴，並感謝中大成員為紀念及緬懷他們家族長輩而成立並支持蔡永業腦神經科學研究所。她們期望研究所和受益人飲水思源，思之得來不易，時刻銘記蔡教授伉儷無私的奉獻精神，傳承他們對教育與科研的熱忱，推動研究所千秋萬世薪火相傳，回饋社會。

中大蔡永業腦神經科學中心於2017年成立，於2022年升格為蔡永業腦神經科學研究所。該所透過與中大其他學術單位合作，促進腦神經科學研究；其使命是透過重要且達國際一流水平的研究，在腦神經科學研究中發揮主導作用，造福社會。

（轉載自中大新聞中心）

啟發學生追求卓越　栽培傑出行業專才及未來領袖

（2025年3月3日，香港訊）日清食品（香港）慈善基金（「慈善基金」）宣布連續第三年支持香港中文大學（「中大」）修讀食品及營養科學的優異學生，並於今天舉行2024-2025日清食品獎學金頒獎典禮，向13位本科及研究生頒發獎學金，以表揚他們在學業上追求卓越、立志成為未來行業領袖。

慈善基金和中大於2022年設立該獎學金，為獲獎學生支付學年的全額學費。獎學金可於年度表現審批後續期，希望能夠為合資格學生於整個修業期提供資助，確保他們能夠專注學業，無須擔心財務負擔。

2024至2025學年四位新的獲獎學生分別為：中大食品及營養科學理學士課程的梁巧雯同學、盧進晞同學和王筱渝同學，以及正就讀博士學位課程的周正明同學。獲得續期獎學金的九位學生分別是：理學士課程的林祉亨同學、岑惠桁同學、陳凱怡同學、許寶玲同學、關嘉怡同學、林淑芬同學、汪葦兒同學，以及正就讀博士學位課程的周丹丹同學和林宇鴻同學。

日清食品（香港）慈善基金主席安藤清隆先生表示：「日清食品相信『食為聖職』，即食品相關行業是神聖的工作，為生命及社會服務。我們與香港中文大學秉持相同價值觀，致力培養傑出且富有愛心的食品行業專業人才，為香港的發展做出貢獻。通過栽培中大食品及營養科學的學生和香港教育大學有志成為教師的精英運動員，我們以食品和體育推廣健康的生活方式。這體現了我們創始人安藤百福先生的『飲食和運動是健康的兩大軸心』的願景。」

香港中文大學副校長陳德章教授於典禮上向慈善基金表達衷心感謝：「日清食品的創始人安藤百福先生是一位富有遠見卓識的領導者，他矢志造福社會，為我們帶來創新技術，並勇於為我們的生活帶來積極的改變。他的精神一直激勵著我們許多人。中大一直致力提供理想學習環境，為社會培育未來領袖。我們感到十分榮幸，日清食品與我們在高等教育發展上，有著共同的願景。」

日清食品獎學金生汪葦兒同學代表全體獎學金生感謝慈善基金和中大設立日清食品獎學金，並致送由13位獲獎學生共同製作的感謝冊予安藤清隆先生。她表示：「這項獎學金讓我們能夠在食品和營養領域無拘無束地追求夢想與抱負。作為日清食品獎學金生，我們秉承創新精神，致力於提出保障全球糧食供應的安全與健康的解決方案，確保食品和營養惠及世界每一個角落。」